宝宝虾的做法

对于宝宝来说，虾肉是一种营养丰富且易于消化的优质食材。它富含蛋白质、维生素以及多种微量元素，能够为宝宝的生长发育提供充足的能量和营养支持。下面就为大家介绍几种适合宝宝的虾的做法。

一、鲜虾泥

食材准备

鲜虾5 - 8只、柠檬1片（可根据宝宝口味选择是否添加）。

制作步骤

1. 挑选新鲜的鲜虾，用清水将虾冲洗干净，去除虾头、虾壳以及虾线。虾线是虾未排泄完的废物，去除后可以减少腥味，也更卫生。

2. 将处理好的虾再次用清水冲洗几遍，确保干净。然后把虾放入碗中，放上一片柠檬，腌制10 - 15分钟。柠檬有去腥的作用，如果宝宝不排斥柠檬的味道，可以适当多放一会儿，但如果宝宝对味道比较敏感，也可以省略这一步。

3. 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，把腌制好的虾放入蒸屉，盖上锅盖，用中火蒸8 - 10分钟。蒸的时间要根据虾的大小适当调整，一般小一些的虾8分钟左右即可，大一点的虾可以蒸10分钟。

4. 蒸好后，将虾从蒸锅中取出，稍微放凉一会儿。

5. 把放凉的虾放入辅食机或者研磨碗中，加入少量的温水，将虾研磨成细腻的虾泥。如果没有辅食机或研磨碗，也可以用勺子背面将虾按压成泥状。

二、虾肉蔬菜饼

食材准备

鲜虾8 - 10只、胡萝卜1小段、西兰花2 - 3朵、鸡蛋1个、面粉适量、盐（1岁以内宝宝可不加）。

制作步骤

1. 鲜虾洗净，去头、壳和虾线，剁成虾泥备用。

2. 胡萝卜洗净，去皮，切成小块；西兰花洗净，掰成小朵。将胡萝卜块和西兰花小朵放入开水中焯水2 - 3分钟，捞出后过凉水，然后将胡萝卜切成碎末，西兰花用刀切碎。

3. 在一个大碗中，放入虾泥、胡萝卜碎、西兰花碎，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉。如果是1岁以上的宝宝，可以根据口味加入少许盐调味。

4. 用筷子将碗中的食材搅拌均匀，形成一个稍具粘性的面糊。如果面糊太干，可以适当加一点水；如果太稀，则可以再加入一些面粉进行调整。

5. 平底锅烧热，倒入少许食用油，用硅胶铲将面糊舀成一个个小圆饼状放入锅中，小火慢煎。

6. 煎至一面金黄后，用铲子小心翻面，继续煎另一面，直到两面都煎至金黄，熟透即可出锅。

三、虾仁豆腐羹

食材准备

鲜虾6 - 8只、嫩豆腐1小块、香菇1 - 2朵、青菜1 - 2片、淀粉适量、盐（1岁以内宝宝可不加）。

制作步骤

1. 鲜虾处理干净，去壳去虾线，将虾肉切成小块；嫩豆腐切成小块；香菇洗净，去蒂，切成小丁；青菜洗净，切碎。

2. 在锅中加入适量的水，水开后放入豆腐块，焯水1 - 2分钟，捞出备用。

3. 锅中重新加入适量的水，水开后放入香菇丁，煮2 - 3分钟，然后加入虾仁块，煮至虾仁变色。

4. 放入焯过水的豆腐块和青菜碎，继续煮2 - 3分钟。

5. 取适量的淀粉，加入少许水，搅拌均匀成水淀粉。将水淀粉慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌，使汤汁变得浓稠。

6. 如果是1岁以上的宝宝，可以根据口味加入少许盐调味，搅拌均匀后，煮1 - 2分钟即可出锅。

这些简单易操作，营养又美味，可以根据宝宝的年龄和口味进行适当调整，为宝宝制作出健康可口的辅食。