柠檬水的做法

柠檬水，作为一种清新解渴、备受欢迎的饮品，不仅口感酸甜宜人，还富含维生素 C 等营养成分，具有诸多健康益处。无论是在炎炎夏日消暑降温，还是日常补水养生，一杯自制的柠檬水都是绝佳选择。接下来，就为大家详细介绍几种不同风格的柠檬水做法。

基础经典柠檬水

材料准备

1. 新鲜柠檬 1 - 2 个

2. 冰糖 50 - 80 克（可根据个人甜度喜好调整）

3. 饮用水 1000 - 1500 毫升

步骤

1. 将柠檬用盐仔细搓洗表皮，这一步至关重要，因为柠檬表皮可能有果蜡和农药残留。搓洗后用清水冲洗干净，这样能确保做出的柠檬水安全卫生。

2. 把洗净的柠檬切成薄片，尽量切得薄一些，这样能使柠檬的香气和汁水更好地释放到水中。切好后，挑出柠檬籽，柠檬籽带有苦味，若不挑出会影响柠檬水的口感。

3. 取一个干净的水壶或杯子，先在底部铺上一层柠檬片，接着撒上一层薄薄的冰糖。按照这样的方式，交替叠加柠檬片和冰糖，直至材料用完。

4. 缓缓倒入饮用水，水的温度以常温或凉开水为宜，不宜用热水，否则会破坏柠檬中的维生素 C 等营养成分，还可能使柠檬产生苦涩味。

5. 倒入水后，轻轻搅拌，让冰糖尽量溶解。随后，将其放入冰箱冷藏静置 1 - 2 小时，待冰糖完全融化，柠檬水充分入味后即可饮用。冷藏后的柠檬水口感更加冰爽，风味更佳。

蜂蜜薄荷柠檬水

材料准备

1. 柠檬 1 个

2. 蜂蜜 3 - 4 汤匙

3. 新鲜薄荷叶 5 - 8 片

4. 冰块适量

5. 苏打水 500 毫升

步骤

1. 同样先将柠檬用盐搓洗干净，切成薄片。薄荷叶洗净备用，若没有新鲜薄荷叶，也可用干薄荷叶代替，但新鲜薄荷叶能带来更浓郁清新的香气。

2. 在杯子底部放入几片柠檬片，用捣棒稍微压一压，挤出柠檬汁，这样可以让柠檬的味道更浓郁。然后放入薄荷叶，同样稍微压一压。

3. 接着加入 3 - 4 汤匙蜂蜜，蜂蜜的量可根据个人对甜度的喜好调整。蜂蜜不仅能增加甜味，还具有润肺、养颜等功效，与柠檬和薄荷搭配相得益彰。

4. 往杯中加入冰块至八分满，冰块能使饮品更加冰爽，在炎热天气中带来清凉感受。

5. 最后缓缓倒入苏打水，苏打水的气泡能为柠檬水增添独特的口感，使其更加清爽。倒入苏打水后，轻轻搅拌均匀，一杯充满夏日风情的蜂蜜薄荷柠檬水就完成了。这杯饮品不仅颜值高，而且口感丰富，薄荷的清凉、柠檬的酸爽、蜂蜜的香甜与苏打水的气泡感完美融合。

柠檬水果茶

材料准备

1. 柠檬 1 个

2. 橙子 1 个

3. 草莓 3 - 5 颗

4. 绿茶包 1 - 2 个

5. 冰糖适量

6. 饮用水 1000 毫升

步骤

1. 将柠檬、橙子用盐搓洗干净。柠檬切成薄片，橙子去皮后切成小块。草莓洗净，顶部切十字花刀。

2. 锅中加入 1000 毫升饮用水，放入绿茶包，小火煮 3 - 5 分钟，将绿茶的香气煮出来。然后取出茶包，根据个人甜度喜好加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。

3. 把切好的柠檬片、橙子块和草莓放入煮好的绿茶水中，继续小火煮 5 - 8 分钟，让水果的味道充分融入茶中。煮的过程中可以闻到四溢的果香和茶香，令人垂涎欲滴。

4. 煮好后，将柠檬水果茶倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏。冷藏后的柠檬水果茶口感更加丰富，既有绿茶的清香，又有多种水果的酸甜，是一款适合聚会或日常饮用的美味饮品。

无论是哪种做法的柠檬水，都能为你带来独特的味觉享受。不妨动手尝试一下，根据自己的口味喜好调整配方和步骤，制作出属于自己的专属柠檬水。