qq糖的做法大全

QQ 糖的做法大全

QQ 糖以其 Q 弹爽滑的口感深受大家喜爱，其实在家就能轻松制作出美味的 QQ 糖，以下为你介绍几种不同口味的 QQ 糖做法。

一、水果味 QQ 糖

材料准备

1. 吉利丁片 15 克

2. 细砂糖 30 克

3. 水 50 毫升

4. 新鲜水果（如草莓、橙子、芒果等）50 克

5. 柠檬汁 5 毫升

制作步骤

1. 将吉利丁片放入冷水中浸泡 5 - 10 分钟，使其变软。

2. 把新鲜水果洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入 10 毫升水，搅打成细腻的水果泥。如果喜欢口感更顺滑的 QQ 糖，可以将水果泥过筛，去除果籽和较大的果肉颗粒。

3. 在小锅中加入细砂糖和 40 毫升水，小火加热，不断搅拌，直到细砂糖完全溶解，煮成糖水。

4. 将泡软的吉利丁片捞出，挤干水分，放入煮好的糖水中，继续小火加热，搅拌至吉利丁片完全融化。

5. 把水果泥倒入吉利丁糖水中，加入柠檬汁，搅拌均匀。柠檬汁不仅能增添水果的清新酸味，还能延长 QQ 糖的保质期。

6. 将混合好的液体倒入 QQ 糖模具中，或者倒入一个浅平的容器中。如果使用模具，要确保模具干燥、无油，这样 QQ 糖做好后更容易脱模。

7. 把装有液体的模具或容器放入冰箱冷藏室，冷藏 2 - 3 小时，直到液体完全凝固，成为 QQ 糖。

8. 从冰箱取出后，轻轻将 QQ 糖从模具中脱出，或者将容器中的 QQ 糖倒扣出来，用刀切成小块即可享用。

二、牛奶味 QQ 糖

材料准备

1. 吉利丁片 20 克

2. 细砂糖 40 克

3. 纯牛奶 100 毫升

4. 炼乳 20 克

5. 香草精 2 滴（可根据个人口味添加）

制作步骤

1. 先将吉利丁片放入冷水中浸泡至软。

2. 在小锅中倒入纯牛奶和细砂糖，小火加热，边加热边搅拌，直到细砂糖完全溶解，牛奶微微温热，不要让牛奶沸腾。

3. 把泡软的吉利丁片捞出，挤干水分，放入温热的牛奶中，继续搅拌至吉利丁片完全融化。

4. 加入炼乳，搅拌均匀，炼乳能增加 QQ 糖的奶香味和甜度。再滴入香草精，增添独特的风味。

5. 将混合好的牛奶液体倒入模具中，或者倒入一个方形的容器中。

6. 放入冰箱冷藏室，冷藏 2 - 3 小时，待其凝固。

7. 凝固后，从模具或容器中取出，切成小块，牛奶味的 QQ 糖就做好了，入口满满的奶香味，口感软糯 Q 弹。

三、果汁味 QQ 糖

材料准备

1. 吉利丁片 15 克

2. 细砂糖 30 克

3. 果汁（如苹果汁、葡萄汁等）100 毫升

制作步骤

1. 吉利丁片冷水浸泡软化。

2. 在小锅中倒入果汁和细砂糖，小火加热，搅拌使细砂糖溶解。

3. 把泡软的吉利丁片挤干水分放入果汁糖水中，继续小火搅拌至吉利丁片完全融化。

4. 将液体倒入模具或容器中。

5. 放入冰箱冷藏 2 - 3 小时凝固。

6. 凝固后脱模或切块，就能品尝到果汁味浓郁的 QQ 糖啦。

自己制作的 QQ 糖，不仅可以根据自己的口味调整甜度和风味，而且没有添加剂，吃起来更健康放心。快来试试这些美味 QQ 糖的制作方法吧。