小零食的做法

《——多样美味随心享》

一、酸奶燕麦脆片

（一）准备食材

所需材料有即食燕麦片100克、浓稠酸奶100克、蜂蜜10克、坚果碎适量（如杏仁碎、核桃碎等）。

（二）混合步骤

1. 先将100克即食燕麦片倒入大容器中，随后缓缓倒入100克浓稠酸奶，用勺子充分搅拌，让每片燕麦都裹上酸奶，保证均匀融合。

2. 接着加入10克蜂蜜，继续搅拌均匀，使蜂蜜充分融入混合物，让整体味道更协调。

（三）烘烤环节

1. 预热烤箱至150℃，取烤盘铺上油纸，把混合好的燕麦酸奶糊均匀铺在烤盘上，尽量铺薄些。

2. 在表面撒上适量坚果碎，放入预热好的烤箱烘烤20 - 25分钟，待表面呈微微金黄色时取出，让其自然冷却，酥脆的酸奶燕麦脆片就制作完成啦。

二、自制南瓜子酥

（一）准备食材

南瓜子200克、白糖50克、食用油20克。

（二）炒制过程

1. 把南瓜子洗净后晾干水分，锅中倒入20克食用油，油热后倒入晾干的南瓜子，小火翻炒，用铲子不断翻动使其受热均匀。

2. 当南瓜子开始噼里啪啦作响且表面微微变色时，加入50克白糖，继续翻炒，让白糖均匀裹在南瓜子表面，直至白糖融化，南瓜子表面有光泽。

（三）冷却成型

将炒制好的南瓜子酥倒出放在盘子里自然冷却，待其变硬变酥脆，美味的南瓜子酥就做好了。

三、草莓冻干

（一）准备食材

新鲜草莓适量。

（二）处理草莓

把新鲜草莓洗净擦干，用刀切成厚度均匀的薄片。

（三）冻干操作

若有冻干机，将切好的草莓片放在冻干机托盘上；若用烤箱，预热烤箱至50℃左右，放入草莓片烘烤6 - 8小时，待草莓片干脆、轻捏即碎时，冻干完成，自制草莓冻干就大功告成。

这几种小零食做法简单，却能带来丰富的味觉体验。你可以根据自己的喜好选择制作，闲暇时分，泡一杯香茗，配上亲手制作的小零食，让时光在美味中悠然流淌。无论是酸奶燕麦脆片的酸甜酥脆，还是南瓜子酥的咸香诱人，亦或是草莓冻干的天然果香，都能为你的生活增添一抹惬意的色彩。你可以随时动手尝试，开启属于自己的美味小零食制作之旅。