孩子爱吃的家常菜做法

一、番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，深受孩子们喜爱。它色彩鲜艳，酸甜可口，营养丰富。

食材准备

新鲜番茄2个、鸡蛋3个、葱花适量、盐、糖、生抽、食用油。

做法步骤

1. 先将番茄洗净，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分搅拌均匀，使蛋液更加蓬松。

2. 锅中倒入适量食用油，待油热后，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中。此时要注意用小火，让蛋液慢慢凝固，用铲子轻轻推动，待蛋液基本成型后盛出备用。

3. 锅中再加入少许食用油，放入葱花爆香。接着放入切好的番茄块，翻炒至番茄出汁，变得软烂。

4. 把炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。加入适量盐、糖和生抽调味，继续翻炒片刻，让味道充分融合。最后根据个人口味可再加入少许水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠，这道菜就做好啦。

二、土豆丝炒肉

土豆丝炒肉是一道简单又下饭的菜，土豆软糯，肉丝鲜嫩，搭配起来十分美味。

食材准备

土豆2个、里脊肉100克、青椒1个、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。

做法步骤

1. 土豆去皮洗净，切成均匀的细丝，放入清水中浸泡，去除淀粉，防止炒的时候粘锅。里脊肉切成丝，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，抓匀腌制15分钟左右，这样能让肉丝更加嫩滑。青椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。

2. 锅中烧水，水开后放入土豆丝焯水1分钟左右，捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝滑炒至变色盛出。

4. 锅中再加入适量食用油，放入葱、姜、蒜末爆香，接着放入青椒丝翻炒至微微变软。

5. 倒入焯好水的土豆丝和炒过的肉丝，一起翻炒均匀。加入适量盐调味，继续翻炒片刻，让各种食材的味道相互渗透，就可以出锅了。

三、香菇青菜

香菇青菜做法简单，营养健康，能让孩子摄入丰富的维生素。

食材准备

小青菜适量、香菇几朵、盐、食用油、鸡精。

做法步骤

1. 香菇用温水泡发后洗净，切成薄片。小青菜洗净备用。

2. 锅中烧水，水开后放入小青菜焯水至断生，捞出沥干水分，整齐地摆放在盘中。

3. 另起锅，放入适量食用油，油热后放入香菇片翻炒至变软。加入适量盐和少许水，焖煮一会儿，让香菇更加入味。

4. 最后加入少许鸡精提鲜，将煮好的香菇连汤汁一起浇在摆好的小青菜上，这道清淡可口的香菇青菜就完成了。

四、可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道甜香可口的佳肴，孩子很喜欢。

食材准备

鸡翅中8个、可乐1罐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐。

做法步骤

1. 鸡翅中洗净，在表面划几刀，方便入味。葱切段，姜、蒜切末。

2. 锅中烧水，水开后放入鸡翅中焯水，捞出冲洗干净。

3. 锅中倒入适量食用油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入鸡翅中翻炒至表面微黄。

4. 倒入可乐，以没过鸡翅中为宜，再加入少许生抽和料酒。大火烧开后转小火慢炖，大约炖20分钟左右，直到汤汁浓稠，鸡翅变得色泽红亮，即可出锅。

这些家常菜做法简单，营养美味，能满足孩子的味蕾需求，快给孩子做起来吧。